CHATEAU VARTELY TOTEM RARA NEAGRĂ 2021
красное сухое вино
История этого сорта винограда началась на заре виноделия, ведь это прямой потомок дикой лозы. Рара Нягрэ дает бунтарское, аутентичное национальное вино рубинового цвета. Во вкусе доминируют ароматы красных фруктов и цветочные тона на еле заметном землистом фоне. В аромате легко ощутить ягодные ноты, крыжовник и белый перец. Обладая довольно высокой кислотностью, вино деликатно раскрывается нотками ягод, крыжовника и белого перца. Это легкое вино с довольно высокой кислотностью, которая умело подчеркнута элегантными танинами.
Старинный региональный сорт, который культивировался в гето-дакийские времена на юго-востоке Румынии и во многих местах Республики Молдова. Говорят даже, что великий правитель Штефан Великий предпочитал вина из этого сорта. Рара Нягрэ также была одним из первых сортов, включенных в каталог сортов растений Республики Молдова еще в 1946 году.
В народе его также называют Băbeasca neagră, Căldăruşa, Serecsia, Crăcănată и т. д. В Румынии с 1950 года получило распространение название Băbească neagră, в Молдавии — Rară neagră, а в Украине и США этот сорт называется Sereksia/Серексия.
Сорт возделывается в Румынии, Республике Молдова, Украине и США. В мире площадь виноградников этого сорта составляет около 2300 га, а в Молдове этот сорт занимает 4 по площади посадок место среди автохтонных сортов. Этот сорт отлично чувствует себя на молдавской земле, в особенности, на солнечных склонах холмов юга республики.
Вина, полученные из сорта винограда Рара нягрэ, легкие, менее экстрактивные, с тонкими танинами, доминирующими ароматами цветков шиповника, красной смородины, дикой ежевики. Благодаря высокой кислотности Rara Negrea подходит для получения розовых и красных игристых вин, уникальных по вкусу и аромату. У вина из этого сорта относительно бледный цвет и вкус пряных ягод.
