TIMBRUS TERROIR SYRAH 2018

красное сухое вино

Природа, традиции и легенды, тонкая связь между землей и человеком – терруар в твоем бокале.
Серия Terroir Wine – это результат особо трепетного отношения к виноградной лозе и природному богатству микрозоны Пуркарь.
Тщательный отбор лучших участков и отдельных кустов, бережный сбор ягод и филигранная работа энолога воплотились в лимитированный тираж эксклюзивных вин.
В каждом бокале – отражение души терруара.

Timbrus Syrah – очень характерное вино. Редкий для молдавского виноделия, этот сорт прекрасно прижился в микрозоне Пуркарь и дает великолепные вина с неповторимыми органолептическими свойствами. Среди поклонников Syrah были кардинал Ришелье и два Людовика — XI и XV.

Выдержка – не менее 24 месяцев в дубе.
Цвет темно-сливовый. Густой. Непроницаемый в глубине бокала.
Букет Шираза покоряет своей яркостью и многогранностью, изобилует нотами сушеной вишни, сухих кулинарных трав, черного перца и шоколада.
Вкус обладает элегантной структурой и балансом.
Насыщенное тонами спелой сливы, ежевики, сладкой черешни.
С бархатными обволакивающими танинами. Также ощущаются, горькие травы, тмин и кофе.

Послевкусие округлое, деликатно долгое, комплексное с нотами сушеной вишни, трав, молодых грецких орехов и восточных специй.

Декантировать: минимум 30 минут.

Вино составит удачную гастрономическую пару практически любому блюду с ярким выразительным вкусом.
Хорошо сочетается с уткой, дичью, грибами, рагу, телятиной и пастой.
Его можно подавать к пряным стейкам, бургерам с сыром с синей плесенью и мясу на гриле, а также блюдам, приправленным прованскими травами.
Джемовая ягодность в вине позволяет подавать его к открытому ягодному пирогу, тарту и десертам из горького шоколада.